Jetzt aber auf nach Ko Payam... oder "Die Suche nach dem größten Fisch"

... wir wollen ja etwas mehr Zeit dort verbringen, damit sichs wirklich auszahlt!!!

Erster Stopp über Nacht in einem Fischerhafen- unspektakulär- aber der zweite zwischen 2 Inseln und dem Festland brachte uns einen Festschmaus!!!

Die G'schicht wor aso....

Ein Red Snapper wurde an Bord gehievt... allerdings aus dem Laden...

Wir hatten ein  Fischerdorf entdeckt und sind dort an Land gegangen, um Fisch zu besorgen- denkste, gar nicht so einfach, haufenweise Holzstege an Land aber dort werden Quallen abgeliefert, die werden eingelegt und getrocknet und nach China verschifft, eine grauslige Geschichte… für Augen und Nase… Durch den ganzen Ort sind wir spaziert, überall Leute die nix verstanden haben, aber Fisch heißt auf thai „pla“ das wissen wir. Nur nicht so einfach, weil je nachdem in welcher Tonlage man es ausspricht, heißt es wieder was anderes… letztendlich hab ich einer einen Fisch aufgezeichnet, und eine freundliche kleine thai hat uns mit dem beiwagenmoperl (thai style) zu einem Haus gefahren- um 5 Ecken, wos denn nun Fisch zum kaufen gab. Haben uns vor lauter Hunger den größten Red Snapper ausgesucht- baht 378 (1000 sind 25 euro), der hatte dann auf der waage 2,2 Kilo, wie war das noch gleich, man soll nicht mit leerem Magen einkaufen gehen???

1 stunde suchen, 1 stunde zerlegen, 1 stunde kochen, 1 stunde essen, 1 stunde alles beseitigen, wir waren fix und foxi und das nächste Mal gehen wir essen…. Aber dort gabs halt kein Restaurant. Dafür war er super und uns war nach dem Essen inkl. Bratkartoffel fast schlecht- 2,2 kilo Fisch (naja, minus Kopf und Schwanz und Eingeweide natürlich)!!!!

Man beachte des Captains Konstruktion zum Zerlegen des Fisches- umfunktionierte Badeleiter…. Damit das Booterl sauber bleibt, aber denkste, die Schuppen sind uns nur so um die Ohren geflogen- zehennagelgroße Teile...

Nur ohne Kopf und Schwanz passt er in den Wok- der Fisch hatte ganz schön Rückgrat...
Danach wird auf Thai Style der Fisch beidseitig eingeschnitten und mit Chili und haufenweise Knoblauch in Öl rasch frittiert- Mmmmmmmmmmmmmmm!

Zuerst die eine Seite...

dann die andere - und auf den Teller!!!

Ah ja, so fangen sie die Riesenquallen für die Chinesen und Japaner...

Offensichtlich hat sich unser Red-Snapper Schmaus unter den Fischen herumgesprochen... sobald wir uns einem nähern, versucht er verzweifelt zu flüchten- wie dieser hier....